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发表于 2011-12-13 09:33
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| 来自广东
材料:猪脚或猪手,姜,蛋
1。将的猪手或猪脚飞水,我比较钟意飞水之后炒下咖。
2。姜切片,用蜂蜜来炒下甘样比较爽口。
3。先用1斤的白醋来煲炒好的姜,等白醋差唔多煲到差唔多干水了,(白醋是等的姜爽口的咖)再放致味斋的黑醋加适量的水
4。等的黑醋烧开喇,再话的蛋落去,蛋煲熟了,捞出脱壳,脱壳后放在落去煲,甘样等的的蛋加入味。
5,最后放的猪手或猪脚落的黑醋度,放少许片糖调味酸甜味
我比较钟意甘样煲咖,各有各煲法,希望可以多人的分享一下各自的经验,好等参详一下。。。:lol |
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