2012开始团购正宗阳澄湖大闸蟹，最肥美的时候到了--母黄香，公膏糯鲜

楚丫头

时光飞逝，一年一度属于"蟹迷"的时光即将来临。。。。
今年也不例外！我们已经连续5年向各位朋友们提供阳澄湖螃蟹，继2007年，所有螃蟹为了保证鲜活都是前天捕捞隔天空运发货，其质量与美味已经得到肯定。


吃的时候，亦不需要蘸任何调料（姜醋汁等）。因为调料会迷惑你的味觉，让你不容易分辨出蟹本身的鲜味，不容易分辨蟹的好坏。好的蟹，什么都不加，味道都鲜美无比，而且腿肉结实并带点淡淡的甜味。但是不好的蟹，一旦没有了调料的辅助，味道便平淡无奇。这也是判断蟹的好与差最可靠的方法。

提货时间：从现在开始每周到货，我们会在可以提货时以电话通知对方，(实际提货时间以电话通知为准！)

如何订购：回贴告知数量、大小、！站内短信互留下联系方式。

如何付款：我们本着信任原则，款项基本是提货时候支付，如遇定货量比较多最好提前支付款项，以便我的资金周转顺利

大闸蟹烹调方法：将蟹水里冲一下，肚皮朝上，置于加水的锅上。开大火烧至水开，15分钟后关火。闷5分钟大功告成!  

友情提醒：螃蟹拿回家后第一时间进入冰箱冷藏室，由于广东气温较高，螃蟹怕热~如果一天吃不完，可以将活的螃蟹放冷藏室储藏1-2天，建议不要长期储藏，会瘦！

由于为了保证品质，与以往一样。
以下价格包含运费，每对螃蟹运费4元，同时每人一次性收取10元提货费，该费用主要用于帮助大家从机场把螃蟹提货回来的同学(油费+过路费)，以及电话费联络。

具体规格：1、公3.0-3.4两，配母2.0-2.4两，==约60元/对
2、公3.5-3.7两，配母2.5-2.7两，==约80元/对
是否带标(防伪标志)请明说,4元一对.礼盒5元/个(可放3-5对)

酒厂支持,每25对送一支8年咸亨花雕,30对送一支10年咸亨花雕,300对送一呈2.5L咸亨太雕,600对送2.5L葫芦装25年雕王;若不喜欢花雕,每定一对可以抵当日在铺头买酒一元消费,不设上限.


联系订购电话：0757-87732455、18928599519 植小姐、何小姐
售后联系：13502413501（广州）、13928599519（佛山）楚小姐

联系QQ：139285960 我家聚留香
团购水果Q群：24057036


今年还有上好的绍兴黄酒、花雕、老雕和红酒、洋酒、白酒供应~~~

温馨提示：网购有风险，请不要跟风，买自已喜欢的！

交钱方式：
付款：这个是头痛问题，挂帐好难追款，要求现金或淘宝上拍，要不周转不过来的，付款有下面方式：
1。可以货到付款  
2。支付宝支付帐户：wine13502413501@126.com   
同伴酒屋：http://shop68685298.taobao.com/?search=y  

取水果地方：三水区西南街，童乐路一号103商铺，我家聚留香酒屋。（区府、君悦酒店后门那条路，广发银行和中心幼儿园之间那条路，第四间商铺，士多和摄影铺之间！）

楚丫头

阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。

形态有四大特征:

一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；

二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；

三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；

四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起,威风凛凛。

阳澄蟹庄的阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。在阳澄蟹庄，螃蟹吃法区分大小蟹有所不同：个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称：蟹八件！精敲细剥，其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。

阳澄湖大闸蟹，产于江苏苏州阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

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大闸蟹的吃法，最讲究的是要使用“蟹八件”，也就是吃的时候所使用的工具，有小刀，小钳子，小矬子、小榔头什么的，高级一点的“蟹八件”是用纯银做的.大闸蟹端上桌后，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，即使光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的调料，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼.吃蟹的调料也挺有讲究。
先吃好蟹背里的膏黄，接下去就要吃蟹肉了，先把大闸蟹掰成两半，依次品尝蟹身上的肉，可以用筷子，也可以用干净的牙签之类的东西轻轻地剔下来，切忌把整个蟹身都蘸上调料咬着吃，这无异于牛饮上等的龙井。十只蟹脚也是很值得玩味的，千万不要把蟹脚当成鸡肋，其实，蟹脚里的肉是最鲜美的。最难处理的是两只大螯，牙齿硬的可以咬，但最好是用专用的小榔头，轻轻地敲，把壳敲开，但又不至于敲碎螯里的肉，高明一点的，剥开壳，螯里的肉是完整的，当然，这需要几年的工夫.   吃蟹的调料：建议参照“可诗提供的制法”高明一点的剥壳专家：想到很多同学可能也不清楚心，胃，肺在那，趁有空制了图让大家更清楚。

楚丫头

  阳澄湖蟹不仅味道鲜美，而且营养价值极高，含有丰富的蛋白质10多种氨基酸，尤以其是谷氨酸、甘氨酸。入药还有散瘀、续筋、接骨、抗结合的功能。

    众所周知：九雌十雄。每年的公历9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
   
    我朋友LG就出生在昆山的阳澄湖湖畔,他家和他家所有的亲戚都是以养殖业为生,养殖蟹和虾,所以每年这个时候,只要我们过去,就会连吃带拿,车子的后备箱里装的都是蟹,就好像是贩蟹的  .现在开这个贴子与各位TX同享 ，我刚从绍兴和昆山回来。

    关于价格,因为他们那里是原产地,是一手价格,他们村里就有蟹交易市场,很多上海的老板都是他们那里拿了之后再到是上海去卖高价的.今年因为阳澄湖的大闸蟹产量减少，加上饲养成本的提高，价格涨了不少，所以今年的价格比去年稍微高了一点。

    关于质量,这个蟹是自始自终在阳澄湖长大的，实价销售，保质保量，无中间环节，所以更实惠；诚信为本，信誉保证，健康第一，让您更放心！

买回来吃不完怎么保存？
答：将活蟹放入冰箱保鲜室，温度５度为宜，并用湿毛巾覆盖，蟹可活４－５天，千万不可放入水中，必死！掌柜提醒，请尽早吃掉，不然蟹会掉肉的！

关于蟹的重量：
蟹从湖里上来的，身上难免带点水份，称的时候会有０.１-０.２两的误差，小店保证蟹从我这边发出时的分量是足的，运输途中由于水份蒸发会有０.１-０.２两的失重，属正常现象，一般有6%以内的误差！ 公蟹比母蟹误差会多一些，因为公蟹大钳子上毛比较多．

楚丫头

大闸蟹烹调方法
一、清蒸
将蟹表面刷洗干净，肚皮朝上放入蒸笼，置于加水的锅上。开大火烧至水开，开始计时。15
分钟后关火。闷5分钟即可。

二、水煮
将蟹表面刷洗干净，肚皮朝上放入锅中，注水至与蟹平。开大火煮15分钟，关火闷5分钟即
可。

备注：
1、其间无须加放任何调料（葱、姜），用清水，更能突出蟹的鲜味。
2、最好用普通的铁锅，一定要冷水时就将蟹放入，而且蒸煮时间不宜过长，防止肉缩；随
着天气变冷，开火时间可相应延长，到时另行告知。注意尽量不要使用AMC，双立人等聚热
性和密封性特别好的锅子。

小窍门——如果想使蟹壳颜色好看，可以将蟹壳刷干净，倒扣蒸煮，并且在水中加入适量啤
酒，颜色会比较红润。

关于吃蟹的一点小小的建议

1、建议大家不管是煮蟹或是蒸蟹，不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原
味。葱姜是用来去腥增香的，对阳澄湖大闸蟹来说，完全不需要。只需要清水来保持蟹本身
的鲜味就足够了。

2、吃的时候，亦不需要蘸任何调料（姜醋汁等）。因为调料会迷惑你的味觉，让你不容易
分辨出蟹本身的鲜味，不容易分辨蟹的好坏。好的蟹，什么都不加，味道都鲜美无比，而且
腿肉结实并带点淡淡的甜味。但是不好的蟹，一旦没有了调料的辅助，味道便平淡无奇。这
也是判断蟹的好与差最可靠的方法。

备注：如果是孕妇的话，怀孕6个月后吃比较好。4个月内的孕妇，尽量少吃，如果要吃建议
还是配合一点醋或姜、或者喝点黄酒，或是吃完蟹后服下少量醋，用以祛寒。蟹脚，胃等部位不要吃

大闸蟹保存方法
如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。九、十月
份，最好把大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在5摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。（建议不要保存时间太长,否则蟹会瘦掉）, 不可放入水中（必死）。

如何判断生死蟹
第一，可以用手碰一碰蟹的眼睛，没有死的蟹，你一碰它就会动。 如果死蟹好可能就没有任何反应了..

第二，直接把蟹绳剪开,如果没有死的蟹反应非常大,马上张开抓精神起来..哈哈死蟹当然就完全一D反应都无啦.... 以上辨别方式,是直接在网上学的..经过实践实验..使得哇!!

楚丫头

往年朋友的评价（后来很懒，木有去整理了！）：

A、我原来以为好细只，所以屋企三个人好容易解决左距地 点知道罗到蟹先知道，原来都几大只下，睇相就知道了，特别D公~~ 不过如果吃吾惯太多膏既同学，就要真系悟好拍甘多，特别D雌蟹，细细只，但膏仲多过D肉。 我觉得预每人两只真系够晒了，吃太多怕身体顶吾顺哇。


B、以为这样的价钱，D蟹会好细只，点知一打开，发现蟹既大细，同我系黄沙买既四两几既一样！好明显黄沙真系扼称扼到傻！中午马上蒸左梨吃~~ 哈哈，真系超级好味道吖~膏劲多，特别系公，D精精超级多，好香好滑~~ 我男朋友吃左，都话同之前系黄沙买既更好吃，虽然细只左少少。但价格差成倍啊~~ 今日好快就给我铲除左，吾记得影相，听日补翻~~

C、其实好吃就得了，未必只有很贵就一定是最好的 在市场超市那些是不是苏州那边养殖的我就不敢肯定，但我这次买的，就是在苏州昆山快递过来的，所以应该是那边养殖的。呵，对比其他那里产的蟹，这家算很实惠，品质也OK，

D、我琴日早上收到蟹，而家冰箱仲有五只未吃，哈，今日早上罗左只煲粥，未解绳只蟹好似死左甘，一解绳就发颠了，生猛到吖，D大闸蟹果然生命力强！~睇住距系D粥度，慢慢瓜左。真系罪恶深重~~

E、 收到蟹了，好大只，好生猛，在蒸，等吃ing~~ 哈哈......

F、今晚终于把五只铲除左了。。 D膏多到而家仲饱紧~哈，

G、我个人就喜欢膏同蟹一齐吃，就吃膏好漏吖。。 大闸蟹一年吃一两次仲可以接受，觉得系种享受~~~但如果成日吃肯定罗命哇 太多膏了~~呵呵。。

H、 我的刚刚蒸来吃了，我的也是网袋装来的，公的大，母的就跟外面的差不多，不过就很生猛，让我手忙脚乱地抓了半天，不过味道就很鲜美，家里人说公的蟹比上次我们在酒家吃的3两的大，而且比那次酒家的蟹好吃，反正我们是觉得值，还会再买，顾着吃，只用小数码拍了几张，

I：啊当：原来真系唔使味料都甘清甜！！下次有的话继续。。。。。

J：玛丽莲露露：说真的,味道真的不错,完全不用味料,好吃极了,连吃两只.
不过家里的冰箱已经放不下东西了,再买都不知道怎样放,一买就得全吃光

K：猪仔包：食完,真系好好味!不过我食左之后屙唔出尿啊!真系衰罗!蛋白质高啊！

L：靓到想跳楼：呵呵，已经拿到了，好生猛啊！钳子好利啊！
昨晚吃过了,真的很鲜甜,赞一个!呵呵

M：龙游天下：做人要讲口齿！强烈谴责个D放丫头飞机的人！ 没想到大闸蟹成了试金石！
蟹好好食！多谢丫头！

N：女葶女葶：我训到甘宴接到电话都即刻起身去拿蟹了.D蟹我成夜晚7点先食都鬼甘生猛.
几时有第二批食啊?

O：品客-JJ：呢几日忙过头。都五记得上来多谢楚楚了！D蟹好正啊，新鲜而且生猛，中午12点就罗佐返屋K，按楚楚的意思，用湿毛巾放冰箱，5度左右。我成7点先开始蒸，但只只蟹都有“多动症”，放落锅蒸的时候，突然罪过。阿弥陀佛！ 一吃落，特别多膏，甘香无比至极！！！ 好想再吃啊。我定佐四对，下次再订多D！同家人一起分享美食，幸福！

楚丫头

保证是阳澄湖产地直销，我姐妹嫁过去几年了，是个很好的美人，都是给大家挑好的蟹，没有膏的可以拍照给我包退的，蟹农很有信心她家养的蟹，事实证明也是这样！秋风起，蟹脚香了！越到深秋蟹越肥美味！  

母的吃黄，公的吃膏了！  

阳澄湖的大闸蟹生存的水质好，冷湖底的，生长时间比别的湖要长点，青背，白肚，金爪，黄膏满，味道鲜甜，香味浓郁而出名。有的MM吃了说：脚上都有黄了，可见真的黄好满好满了，正是吃蟹的最佳时机了。  

蟹农是一个很好的人，承诺：没有膏黄或者死蟹，可以补退或换的，有了这条保证，我也团得安心，大家吃得也放心！其实每一只蟹都经过姐妹亲手选过的，这样质量更有保证了！  

还有特别提示下：蟹是一个特殊的商品，不好保存，请订了的朋友一定不要跑单，如要更改订单请在发货前，所有一切消息我都会在Q群上告诉大家，切记切记！蟹要当面双方验死活，过后一概不负责任。还有保存方法：取到后用清水冲下就马上放冰箱，上面盖条湿毛巾，要留有透气的地方，保证冰箱温度在5度左右，蟹是怕热不怕冷的。  


总结去年大家的吃法：  

1。清蒸。下面铺几块姜片，上面放紫苏叶盖住，肚子朝上，大火烧开20分钟左右，原汁原味，不错。  
2。用黄酒清蒸。黄酒代替水，同一方法，蒸出来满屋香味，试过了，特别棒。  
3。用啤酒清蒸。啤酒代替水，同上方法，蒸出来肉特别的嫩，当地人好多是这样吃的。  
4。蟹炒年糕。去年吃了，非常美味，越吃越想吃。  
5。辣盐炒。  

MM们，还有什么好吃的方法，上来和大家分享下了。  

还有不是所人有都能吃蟹的，请大家上网查下相关资料了。  

还有重量，都是当时捞上来，扎后后秤的重量，运输过程中会有水份流失现象，特别是公的，脚上有毛，失水更重了，所有重量都是按产地蟹农给的为准了。  

我为蟹痴，我为蟹疯，我为蟹狂！  

楚丫头

1、正在预定糖心苹果165元一箱15斤左右，大约30个果，计划在20号左右到货，又甜又脆，喜欢的果友们可以下单了.2011年订购正宗新疆阿克苏有机糖心苹果--又甜又脆，肉嫩无渣，11月20号到+新疆红枣干
http://www.xinss.com/forum.php?mod=viewthread&tid=257837&fromuid=11841

2、新疆树上自然风干的红枣干，肉厚而甜，皮薄核小的红枣干，请大家下单!!
60元/斤,(不知道今次会不会像上次那样有得优惠.暂定60元/斤,像上次那样有优惠就降价,希望今次都可以给我争取到50元/斤啦!)
2011年订购正宗新疆阿克苏有机糖心苹果--又甜又脆，肉嫩无渣，11月20号到+新疆红枣干
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3、月底下月初2011年预订购江西正宗纽荷尔脐橙-----树上自然熟的有机橙-橙味十足，甜而多汁.要11月底或12月初，好吃的橙子要霜过后了， 预计110-120元/箱,一箱净果在19-20斤，约30-40个头，这个只数是不一定的，按重量的，最小是70以上，请下单。
2011年订购江西正宗纽荷尔脐橙-----树上自然熟的有机橙-橙味十足，甜而多汁
http://www.xinss.com/forum.php?mod=viewthread&tid=257838&fromuid=11841

4、阳澄湖大闸蟹
公3两-3.2两,母2两-2.2两的60元
公3.5-3.7两,母2.5-2.7两的85元
是否带标(防伪标志)请明说,一元一只,两元一对.礼盒5元/个(可放3-5对)
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2011开始团购正宗阳澄湖大闸蟹，最肥美的时候到了--母黄香，公膏糯鲜
http://www.xinss.com/forum.php?mod=viewthread&tid=257839&fromuid=11841

zyz981

见到都流口水，但买吾起。

楚丫头

这个价钱好便宜了,系60元/对啊!