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[美食杂谈] 【MYTOMMY】寻找消失中的年味 家庭宴客的传统情怀

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发表于 2016-2-20 09:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 mytommy 于 2016-2-20 09:49 编辑

乐安的花灯起源于明末清初,至今已延续了三百多年了。位于汾江河上游的乐安圩,扼省城与佛山镇之出入咽喉,遂发展成为西隆堡的著名商业集散地,商贾云集,市面繁华,尤以花灯最为著名。每年春节期间,街边的档口总挂满各色的灯笼,花团锦簇,渐渐使乐安圩有了“灯地”之称。















到了初九总有半天是雨停天朗的。麦苗青扶着妻子来到灯地,逛了一会儿,妻子突然闹起肚子痛来。那时医药落后,附近没有西医,中成药也难买。他忙了手脚。想要让妻子坐下,又地湿草湿,怕妻子着湿生风,猛然发现在坡上的浅草丛中露出一角石头,他便扶着妻子让她坐在石头上。他的妻子下腹发烫,四肢冰冷。坐在石头上凉浸浸的感到很舒服。她干脆后移了一点点,让石尖顶压着下腹部。觉得有一股温暖透入体内,怪怪的,很好受。坐了大约20分钟,脸色由青转白,由白转红,慢慢恢复了出门时的面孔…… 。这一年,她竟怀孕得子,一家高兴。
第二年元宵灯节,麦苗青感谢神恩,便自己扎了个莲花灯,下边扎一支莲藕承托着,还专门安上两个茨菇在花托上。到了开灯那天(正月初十)晚上,挂在堂上,庆幸一番……
一传十,十传百,麦苗青得子的消息不翼而飞。他的妻子逛灯地,坐石头而怀孕的故事,传得神乎其神。首先是婚后不育的妇女效仿,接着是已生育第一胎,还想生第二胎的,也去逛灯地、买花灯、坐石头……在那“多仔多福”的封建社会里,年轻的想生仔,年老的想抱孙,十分自然。花灯地也越来越旺;争坐那块石头的人也越来越多。后来,人们便把那块石头称之为“生仔石”。花灯的形状也有了革新,不少人仿效麦青苗的制作,在莲藕上安上两个茨菇(象征生仔)。









节日气氛只有从这家庭的宴席上才能体验得到!
以前的家庭,家家肯定会有个大厨,逢年过节,家里煮十围八围肯定不是问题,但当今生活好转,很多人都情愿上酒楼,下馆子,家庭围餐的气氛很难再寻觅………














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发表于 2016-2-21 03:00 | 显示全部楼层
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我跟你们不一样,我不是来适应这个社会的,我是来改变这个社会的!
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发表于 2016-2-21 10:11 | 显示全部楼层
{:5_214:}
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