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1979年 香港中南公司与三水县企业签订第一份来料加工合同; 1984年 国内首创的含碱电解质运动饮料——健力宝在三水问世; 1987年 三水工农业总产值首次突破10亿元大关; 1988年 三水涌现一批产值超亿元、税利超千万元企业,其中产值超亿元的有健力宝、强力啤酒,税利超千万元的有健力宝、三鹿水泥、三虎水泥; 1989年 三水全县已投产的“三资”企业37家,“三来一补”企业69家,既有合资合作,又有外资独资企业,当年“三资”企业产值占全县工业总产值的30.2%; 1990年 三水财政收入首次超过亿元,成为全省8个超亿元县之一; 1992年 三水县参加了在香港举行的广东对外贸易洽谈会,共签约65份,综合投资超5亿美元,其中外商出资1.5亿美元; 1994年 中国饮料工业协会评出1993年度全国20家大型饮料工业企业,广东健力宝饮料厂名列第一,广东强力集团有限公司名列第三; 1996年 三水市健力宝集团、南方钢板集团获评广东省首批重点大型企业集团。三水大鸿制釉有限公司、健力宝集团等4家企业被定为省级高新技术企业,三水高企实现了零的突破; 2003年 三水决定设立三大工业园区,即三水中心科技工业区、大塘工业区和江南工业区; 2004年 大塘成为佛山首个省级可持续发展试验区; 2006年 三水中心科技工业区通过国家发改委等部门审核,列为广东升级开发区,更名为广东佛山三水工业园区; 2007年 百威啤酒落户三水,自2007年成为第一个落户水都基地的饮料企业以来,百威英博(佛山)啤酒有限公司连续5次增资扩产,2017年销售收入超过27亿元; 2007年 三水首批小立窑水泥厂爆破拆除仪式在大塘举行,北江边的添力、添庆、建国三家立窑水泥厂被实施爆破拆除; 2008年 首届中国三水饮品文化节举行,西南街道被中国食品工业协会授予全国唯一的“中国饮料名镇”牌匾; 2009年 斥资6亿元、筹建近两年的百威三水工厂投产,这是百威英博合并后在华开设的首家工厂; 2010年 盛路通信在深市A股成功上市,成为“中国天线第一股”,也是三水第一家上市企业; 2010年 三水获中国食品工业协会授予“中国饮料之都”牌匾,成为国内唯一的“中国饮料之都”; 2015年 三水GDP首破千亿; 2017年 金银河在深交所创业板上市,成为三水第二家IPO上市企业;三水位列全国综合实力百强区第36位、全国工业百强区第15位; 2018年 三水位列全国综合实力百强区第34位、全国工业百强区第11位。
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