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盼望着、盼望着……
今天6时23分，迎来“冬至”节气！ 你想象中的冬至是这样的……
和这样的……
但实际上你的冬至是 这样的……
据佛山市气象局预计22日08时至22日20时：阴天，东南风1-2级，气温：19－27℃，相对湿度：60%-85%。更多天气情况，点击回顾！
看着街上小哥哥小姐姐的短袖， 小布弱弱地问一句， 今天是冬至还是夏至？
虽然作为佛山人的你可能感受不到冬天的气息，可是你一定闻到冬至腊味饭的味道！“肥冬瘦年”、“冬至大过年”，是所有的佛山人从小就知道的两句谚语。
今日冬至，这些该做的事情你都做了吗？
冬至宜吃团圆饭
今天，外出的人都要回家过冬至，表示年终有所归宿。在这个重要的节日，最重要的是要一家人吃一顿团圆饭！敬神明、拜祖先、吃汤圆、做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍。在佛山，冬至受重视的程度非同寻常。
冬至宜“太公分猪肉”
很久以前，佛山人就有冬至祭祀的习俗，杀猪宰牛、做戏祭祀、拜祭祖先等等，可谓热闹非凡。
而在佛山市南海区大沥平地村委会平地村，冬至日举办冬祭，是平地黄氏族人的传统习俗。
据《南海平地黄氏族谱》记载，平地黄氏每年春、秋、冬三祭，自咸丰年间，取消秋祭，只办春、冬二祭，并延续数百年。上世纪50年代初至90年代，冬祭曾经停办。2005年平地复办冬祭，至今已有13个年头。每年的这一天，许多在外工作生活的黄氏族人，都会不远千里回到平地黄氏大宗祠，参加一年一度的冬祭。
冬祭仪式过后，就到午宴时间啦，族人同吃“九大簋”，吃完还有“太公分猪肉”环节，参与祭祖的所有族人均可以分得烧肉。
围观地址：南海区大沥平地村委会平地村（平地黄氏大宗祠内）
公交路线：可乘坐桂18路，沥01路，分别在平安站和南海体校站下车，步行约500多米可见。
自驾路线：途径南海大道北，进入佛山一环，转入广佛路和平地大道，进入德政路可见。
冬至宜吃什么？
腊味饭
冬至到，腊味飘香！佛山人擅长制作各种腊味，用以搭配糯米煮成饭，还有滋补功效，真是美味又有益，难怪是佛山人的最爱！
今天☞来一碗？
汤圆
汤圆也是佛山人爱吃的冬至“应节食品”。佛山传统冬至所食的汤圆一定要是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，配以鸡汤，鲜美无比。不过如今已经发展出了芝麻馅、花生馅，甚至巧克力、玫瑰蜜等新奇口味。无论是哪种，都寓意着团团圆圆。
云吞
佛山人口中的“云吞”，在全国其他地方还有很多叫法，但基本都算是人们冬至普遍要吃的一种食物。民间有“冬至馄饨夏至面”的说法，发展至今，名号繁多，制作各异，鲜香味美，深受人们喜爱。
今晚☞来一碗？
打边炉
此外，冬至已到“寒冷季节”，因此许多佛山人在这天“打边炉”。一家人团聚，打边炉取暖，想吃什么夹什么，其乐融融！每年一到冬至，佛山大大小小的餐馆爆满，佛山人会举家团聚、大鱼大肉地吃上一顿，以祈求来年能鸿运当头。
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狗仔卡
发表于 2018-12-22 10:54
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