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“养在深山人未识、天生丽质难自弃”,肇庆黄牛头山位于肇庆鼎湖区凤凰镇良田乡白水古寨,远离城市浮躁喧哗,保持质朴、宁静、清幽,具有客家特色文化韵味的村落。 白水寨自然村, 位于凤凰镇最北端,与四会相邻。 距离321国道约14.5公里,30分钟车程; 距离肇庆城轨、高铁东站约26公里; 距离肇庆鼎湖新区约23公里,40分钟车程; 距离白云机场约122公里,110分钟车程。 村后最高山峰“黄牛头”海拔844米, 与鼎湖最高峰上遥相互望。 村前瀑布群常年水流不断, 落差60多米,分三级落下, 蔚为壮观! 整个村庄依旧保持100年前客家山居的原始风貌, 所有房屋均为冬暖夏凉的客家传统土墙瓦顶的民房; 村庄周边5000亩生态公益林地使村庄绿化率100%, 负离子含量极高,山清水秀如小家碧玉。 溯溪观瀑! 森林徒步, 登上海拔845米的黄牛头山, 与鼎湖山遥相对望。到了7、8月 还可以摘到点岗埝仔、蛇霉果等野果子。 白水古寨竹林清幽、 林间小道、 炊烟袅袅、小桥流水人家。 山居风貌,风景怡人,民风淳朴。 靠山吃山!靠海吃海! 白水古寨有山有水, 万亩林地将村庄用绿色包围, 清澈的山泉、洁净并富含负离子的清新空气, 孕育古寨的众多原生态的天然美食! 土灶、柴火、大铁锅烹饪出来的农家菜, 根本不需要什么调料,都是天然的食材。 每逢秋季来临, 更是品尝黄蜂蛹的最佳季节了! 农家柴火焖田螺焖老鸭,红烧客家泉水豆腐,紫苏尖椒炒山坑鱼仔,萝卜仔红烧野山猪肉,香芋南瓜茨实 煲,农家有机青菜...特产:云雾山茶、原生态蜂蜜、野生五指毛桃、野生桂皮、岗埝仔、 自酿客家泉水米酒、山地鸡等等。
2019年1月13日,与一班志同道合的登山驴友一行15人到黄牛头山爬山,我们一路团结协作、欢声笑语,全程行走约6小时,晚饭在凤凰镇金凤酒楼吃完农家菜就回我们三水温馨的家了。。。
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