菠萝酸甜骨。。。

英國女海盜eliza · 发表于 2022-8-23 23:51

太多人钟意吃菠萝酸甜骨，现在简单介绍一下做法。首先重中之重要是用新鲜排骨，绝不能用雪藏排骨。主料菠萝是永旺买的菲律宾都乐香水菠萝，少许配料洋葱子姜或青红尖椒配色。首先用一只鸡蛋少许五香粉适量淀粉抓拌均匀半湿干，然后下油锅竹筷试起泡关小火独块排骨放下慢炸两边捞出冷却后再复炸第二遍金黄捞出。酸甜汁必须用地扪番茄酱加海天大红浙醋加砂糖淀粉打欠小火慢煮，起胶放配料菠萝洋葱子姜，配料熟大火放排骨炒到起胶浆即可上碟