|
|
发表于 2010-8-3 21:31
|
显示全部楼层
| 来自广东
到大沥水产批发市场那买一条回来,可能四十左右一斤,头尾骨用来煲烫,鱼肉起片用介辣添来食,鲜味。饮点青 ...
兴达防水 发表于 2010-4-29 21:22 
赞同。。去果度买啦。。哈哈。。三文鱼唔使加工咖。。你识宰就得。。骨你要识起啊。。肉就生食OK了。。D骨乜嘢味都唔好放就拿去煎。。煎时放少少盐就咁样已经好好味了。。
仲有个鱼头最好拿来做火锅。。超好味。。但汤底一定要靓唔可以清水。。唔系就唔好食了。。最好系日式嘅火锅。。。鱼皮如果你识整也可以。。但个人意见都系唔好要了。。嘿嘿。。仲有就系D肉生食最好放系急冻再食。。。食时提前拿出来解冻。。我知道嘅就系咁多了。。哈哈。。
|
|