西南边间臭屁醋好食？

美沫艾莫莉莉酱 · 发表于 2022-3-23 20:55

没有哪一家好吃的喔

三江四水 · 发表于 2022-3-23 21:51

睇来都系细间正D。

哈唠 · 发表于 2022-3-23 22:17

长乄嫂D野越来越差，猪脚是母猪脚，肉丸变质，醋加醋精，差差差

哈唠 · 发表于 2022-3-23 22:20

乱up二十四发表于 2022-3-23 06:50
就是这个！

有次见那男的加成壳鸡粉，睇见都慌

乱up二十四 · 发表于 2022-3-23 22:42

哈唠发表于 2022-3-23 22:20
有次见那男的加成壳鸡粉，睇见都慌

这样的话下次不敢去了！

麦辣肥鸡 · 发表于 2022-3-23 23:51

自己煮哇，出面嘎加醋精

1M0re · 发表于 2022-3-24 01:27

浪酒闲茶.... 发表于 2022-3-23 08:20
假如不是勾的，生意又甘好的，试问能有甘多醋吗？懂醋的都知道，醋再发酵是需要时间的，勾翻水落去起码要一 ...

唔系一次做够一个周期的吗？唔应该用完再做吧。。假如30日的话每日都造，咁30日后就每日都可以有发酵30日的醋了。我外地人来三水打工的，长四嫂食过一次几好食，食唔出有没醋精

专诸叱寮 · 发表于 2022-3-24 07:29

浪酒闲茶.... · 发表于 2022-3-24 08:16

1M0re 发表于 2022-3-24 01:27
唔系一次做够一个周期的吗？唔应该用完再做吧。。假如30日的话每日都造，咁30日后就每日都可以有发酵30日 ...

新醋发酵起码90天，旧醋底加水起码过月，而且要留起码3分1醋底，要不，等同新醋，而且醋这东西很奇妙的，同样的方法环境等发酵出来随时有好坏区别，没有绝对的好，真正的好醋，而且随着时间的变化而变化，吃醋吃的是它原味，除了加点盐调味，其它加一切都是撒流氓！明白？但民间太多傻白甜。

美少女壮士12138 · 发表于 2022-3-25 11:48

昂昂99 发表于 2022-3-22 22:34
高丰榕树头，金姐

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[三水杂谈] 西南边间臭屁醋好食？