三水有学校给孩子吃预制菜吗？

D-wolves

预制菜相当于五菱神车，再牛也洗不掉低端的烙印

bibiibaby

超市大把速冻品，甘你都唔好买啦…呢D都算预制的

恶人谷

反正我孩子周末就说在学校拉肚子

弥敦道九号

预制菜不是问题，问题是这个预制菜，怎么管理的事情。
哪里做的，做多久了，保存多久了，有没有反复预制，有没有合格封存，这些的监控环节完善透明了，那就丰俭由人吧。
我是搞不懂现在物资条件越来越好，但是对于吃喝这种既必须又享受的环节，要求越来越低，甚至开始打擦边球了。
发展下去干脆每个人配置营养液得了。
人在沙漠渴了尿都喝，而且能救命，但是平常日子还是想吃喝点好的。

p.berger

所谓预制菜米即系等于D人自己带饭盒便当翻学校翻公司然后吃饭个阵拿微波炉叮热距来吃甘一样遮。省时省力。干净企理。关键关注的应该系预制菜的制作材料和环境的卫生问题。

D-wolves

弥敦道九号 发表于 2023-9-21 14:18
预制菜不是问题，问题是这个预制菜，怎么管理的事情。
哪里做的，做多久了，保存多久了，有没有反复预制， ...

首先，有人把预制菜看做商机，这个无可厚非。

其次，没有最好，只有合适还是不合适。在某种场合，预制菜有其优势。但是，预制菜如果在餐饮业大面积推广，是一种倒退，会对菜品的色香味有灾难性的影响。随着社会的进步，怎样才能提供差异化、高附加值的美食，很显然，预制菜难堪大任。

弥敦道九号

D-wolves 发表于 2023-9-21 15:23
首先，有人把预制菜看做商机，这个无可厚非。

其次，没有最好，只有合适还是不合适。在某种场合，预制 ...

对啊，再者预制菜是一种选择，但是既然是一种选择，就应该有选择权归于食用方。最起码食客应该有充分的知情权。
现在一方面为预制菜合理化吹风，另一方面，所有的酒店、外卖食肆，都不敢明明白白地告诉我们，我这份菜单上，有哪些部分是预制菜，哪些不是；如果是预制菜，这些预制菜包有没有产品二维码供我们直接查找来源。无，全部都无，有的只有一个“你懂得”的敷衍智障的眼神
一面收着现炒菜品的价钱，一边用着无法监控来源的预制菜包。顾客满意才怪了。
而且预制菜的概念真的要清晰，不要混淆概念。

举例： 平时买的方便面+调味包组合不叫预制菜，把方便面泡好了放在真空袋里面一包卖的叫预制菜。反正我很膈应，没胃口。

阿兰.狄龙

应该**

1926

早餐的蒸包又咪感多人食，宜家酒楼噶早茶点心都开始系预制菜

飞仔之心

弥敦道九号 发表于 2023-9-21 15:38
对啊，再者预制菜是一种选择，但是既然是一种选择，就应该有选择权归于食用方。最起码食客应该有充分的知 ...

主要是预制菜的分类，现在也很迷糊。
冷藏薯条跟已经预制好的各种“新奥尔良XX”是预制菜？那么M记肯德基大部分都是预制菜。。。
冷冻糕点是预制菜？那么现在周街买早点的包店都是预制菜，包括喝早茶的糕点，也是预制菜。。。
饺子店，馅料跟皮是品牌方提供的，店面完成最后一步“包”的过程，算不算预制菜，如果是，现在各种饺子干蒸云吞都算是了。。。
现在互联网上对于预制菜的概念范畴太大，有人觉得只有“料理包”那种才是预制菜（开水泡热开袋即食那种），有的觉得各种需要再深度加工才成为菜品的也算是预制菜。。。这个范畴不说清楚，分分钟鸡同鸭讲。
如果是料理包那种预制菜走进校园我是必定反对的，但是如果是中央厨房那种，各种监管可以跟上，那么是可以期待一下的。
而至于商业上，预制菜的普及是必然的，或者说，已经是事实了。。。你喝早茶，猜琳琅满目的糕点是商家自己包的么？不存在的。。。不少所谓的牛蛙酸菜鱼都是预制菜了。。