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发表于 2023-9-22 09:51
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| 来自广东
1.靠自身竞争力?靠什么进入,心知肚明吧……就是知道靠什么进入,才了解商人的无底线
2.将食肆跟校园饭堂比较完全无意义;外面食肆:营利性,盈利是最重要唯一目的。校园饭堂:不应该是具有盈利的(我说的不具有盈利性不是说厨师工作人员免费打工),因为对象是学生,学生需要营养补充,所以食物必须干净,健康,新鲜。
3.出去吃,假如食物中毒,怎么不可以找到商家溯源呢?
4.没有说预制菜就是一定不好,只是目前这个阶段还不具备条件:社会食品安全问题层出不穷,食品安全标准不统一,市场监管力度不够,餐饮从业人员素质低,生产加工环节管理不完善,餐饮违法行为成本低等等,也许这些问题解决了,或许能挽回家长的支持!
5.我认为真正的大厨是好难PK赢「科技与狠活」的;另外又不是天天都是十一,一年吃一次预制菜,跟让孩子一周吃10次(一天2顿,未算寄宿生)能相提并论吗?
6.最后,预制菜入校园,一个代表「官」方,一个代表「商」人,如果缺乏监管机制和令家长信服的举措,很难不让人往坏的方向「想」。 |
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