教你做美味的腊味煲仔饭

彻夜缠绵

想做个美味又可口的“煲仔饭”？那就一起来学习一下它的做法和技巧吧！



先来看一下成品，怎么样？很诱人吧，不用着急，接下来我们就来做这个香喷喷的腊味煲仔饭！







洗完米就加少许油和水。






放上炉灶处，边煮边用筷子搅米。放到一边等它自己小火慢慢煮。





接下来，是我们这次的腊味主角，就是一只腊鸭腿和两条腊肠啦。各人自己喜爱啦，放腊肉，腊肾都得。





根据各人喜爱，放腊肉或腊肾。







这个时候，饭就半生熟啦，可以把腊味放进去一齐煲。






煮几条盐水菜心放一边。








蒜，喜欢就放不喜欢可以不放.蒜头同大蒜一齐爆炒。不喜欢的人士可以改为葱，或者不放。 边炒边加入酱油，糖，水，鸡精，蚝油。

　　最后就变成一会儿淋到煲仔饭的里头的好味酱油啦。






咦，饭和腊味都熟啦。放两只鸡蛋下去。







等蛋五成熟变成糖心蛋的时候，放入刚才的菜同酱油。 最后加入一些剁辣萝卜同津菜啊。颜色好看又鲜味。







这样做出来的煲仔饭不焦，最好的办法是先用大火煮开，等饭开始收水的时候（也就是开始冒气泡的时候）把配料加进去，盖上盖子在煮个一分钟，把火关到最小，过个几分钟把鸡蛋下进去，关火，不要揭开盖子等个半个小时就可以啦，这样的饭很焦也很香，最好在自制一些酱油辣椒水，这样比较有味道！

chmxi2000

不错啊，看到流口水ing~~~~;P ;P

支持多发美味帖啊~!~

魔鬼鱼

好正呀。正正正正正正

执业药师

:D 我无得吃

鳕鱼

鬼鬼..那那声去实践下先啦....我都想试整下...去买个 煲先得..

天籁寂静

:am02： :am02： 好正啊~~~~~~~~~

fu

:'( 无得吃，正正都无用

傻鱼=豆豆

甘冻有得食就好咯！:am02：

尐瀧潴

流口水了

心怡

好正啊!我仲想食红枣黄膳煲,炸菜田鸡煲,滑鸡煲....好多好多!哇噻!:em03：