今天炒牛肉，失败了

波-波 · 发表于 2018-6-23 19:43

波-波发表于 2018-6-23 07:36
饭店的秘方大都是相同的，都是用了**粉这东西，但**粉炮制中你看到了除了作呕就是不想看，为了炒次肉没必要 ...

嫩.肉.粉也是禁词？道理呢？

波-波 · 发表于 2018-6-23 19:46

爆屎哥发表于 2018-6-23 10:27
少加一样配料啊逗比帖主，现在想美味必须加这样配料，

乐平都有个源潭

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:09

波-波发表于 2018-6-23 19:43
嫩.肉.粉也是禁词？道理呢？

我之前都听过，说外面的都加了这些，才会这么好吃，这么滑

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:11

爆屎哥发表于 2018-6-23 10:27
少加一样配料啊逗比帖主，现在想美味必须加这样配料，

这种高级配料，只有你配得上吃，我不够资格啊

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:12

舍长发表于 2018-6-23 10:23
牛肉要腌，大火爆一下就起锅，不然很容易老！一看就知道你没有掌握火候，黑糊糊的

第一次煮牛肉，煮的很老

浪费我一大早去买牛肉

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:14

波-波发表于 2018-6-23 07:36
饭店的秘方大都是相同的，都是用了**粉这东西，但**粉炮制中你看到了除了作呕就是不想看，为了炒次肉没必要 ...

牛肉被木瓜汁和牛奶泡了，会不会有好大一股味道

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:15

青春的活力发表于 2018-6-23 05:06
炒牛肉是有秘方腌制的方法，只系中意吃，我也不识炒

我超级中意吃，但是不会炒

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:17

123ld 发表于 2018-6-23 00:19
外面的放**粉的

吃多了会不会有害啊

我在外面经常吃牛肉

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:18

治安942 发表于 2018-6-23 00:17
由于时间关系
我已经预备了一份

预备了一份，要让大家欣赏一下啊

青柠 · 发表于 2018-6-23 20:18

qylqyh 发表于 2018-6-23 00:01
应该有技巧的，我试过苏打粉、**粉、蛋清等调料，腌20分钟、1---2小时仍然嚼不动，后来试着腌1---2天，牛肉 ...

那最后你现在是摸索到什么好办法

[美食杂谈] 今天炒牛肉，失败了