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楼主: Miss.张

[民生大小事] 万能的新三水:请问三水哪里有正宗臭屁醋食?

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金鱼

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发表于 2021-10-5 11:47 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
长四嫂
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银鱼

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发表于 2021-10-5 12:07 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
自己煲的才是正宗,洒楼天天这么多人吃,你自己想想什么都吃光
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银鱼

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发表于 2021-10-5 12:23 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
近近地河口基围边都有间食醋打边炉的几好味!
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银鱼

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发表于 2021-10-5 13:03 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
出面全部都有添加醋精,自己屋企煮先系最原汁原味
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金鱼

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发表于 2021-10-5 13:11 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
乐平 ,芦苞,大塘,西南。各处乡村各处例。
没所谓的正中。因为煮的配料有不同。
我个人觉得乐平醋最好饮,梅菜,番薯,黄豆,猪脚。
最怕芦苞醋太多姜,配料少。
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铜鱼

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发表于 2021-10-5 15:26 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
请问三水哪里有不正宗的臭屁醋吃?
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银鱼

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发表于 2021-10-5 17:01 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
我们家自己浸2埕陈年的,所以不会出去吃,这东西属于永远都取之不尽,适当时候加D白饭或者糯米饭(记得无油)放进去发酵,一个月后可以再取。我喜欢吃狮山小塘的臭屁醋,不会很臭,外地人都能吃,味道好好,煲起来加米的感觉,口感特别好。
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神鱼

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发表于 2021-10-5 18:34 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
云东之海 发表于 2021-10-5 12:23
近近地河口基围边都有间食醋打边炉的几好味!

醋意无限?
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发表于 2021-10-5 19:25 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
Cindy眯眯 发表于 2021-10-5 17:01
我们家自己浸2埕陈年的,所以不会出去吃,这东西属于永远都取之不尽,适当时候加D白饭或者糯米饭(记得无油 ...

加米先可以发酵
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小鱼

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发表于 2021-10-5 19:25 手机网页版 | 显示全部楼层 | 来自广东
强烈推荐电视塔对面的探醋,自从第一次去试过,我就爱上了
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