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发表于 2013-1-15 22:12
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| 来自广东
今天去试了 点了一个 大蒜腊肉 一个农家小炒肉 一个牛蹄筋菜 一个菜心 一个 连州豆腐 一个猪手煲
我是个胖子,且吃菜多过吃饭的人 去吃东西首看分量的 凭心说就他们那的分量确实不错了
味道的话至少我们今天点的这几个菜我们5个人吃了都觉的很不错 就一个连州豆腐不好吃 比客家的酿豆腐更不好吃,豆腐里不知道放的什么,没问,反正吃了乖乖的,不好用文字形容,不过我相信那个味道喜欢吃的人不多.朋友们去的时候点这个菜需要慎重考虑..
其他菜冬天的话腊肉首推,个人推荐大蒜腊肉,菜牌上没有的,因为他们的腊肉瘦肉部分特别少,虽然肥的部分已经没油了,但如果按他们菜牌上的那么点的话,光吃腊肉还是会很容易腻的,但配上大蒜叶的话就好多了,大蒜叶的味道很好的分散了腊肉的油腻味,而且和肥腊肉伴一起炒出来特别香,简直美味!!......猪手煲也味道独特,煲的比较烂,但很入味,可能是酱油放的比较到位,不像其他地方的猪手煲炖烂后就食之无味了...农家小炒肉差一点,肉还好,五花肉来着,不过嘛,因为本人是湖南人,吃农家小炒肉长大的,对我来说他们的这个菜还需要很大的提升.... 牛蹄筋也可以尝尝,不是那种嚼不动的,当然还是比一般的肉类要稍微耐嚼一点,很多地方的这种"筋"之类的菜,一开始嚼的时候挺有味的,但嚼到后面把表面的味道嚼完后里面就真的跟白开水一样的没味了,他们这里的弄的好,整个菜的味道是深入里面的,不会越嚼越难吃...
至于最后一个菜心嘛..呵呵 因为我比较喜欢吃叶子,所以今天的菜心很多菜干..个人不是特别喜欢..不过听说广东这边的人喜欢这么吃 是不是真的就不知道了.. 其他菜系欢迎去过的朋友多多细解下..毕竟总的来说挺不错的.... |
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