“大乘小除”苏杭美食

大乘小除

风婆婆 发表于 2013-9-1 15:18
印象最深的是  苏杭的糖醋鱼

我们店里面的“糖醋鲈鱼”味道很好！鲈鱼是长江鱼，再加上苏杭浓郁的酸甜盖浇汁酱，味道酸中带甜，甜中带香！就如西施给吴王的爱一样！所以这个鱼又叫“西施鱼”！

党都挡不住

试过，不错不错。尤其是有很多凉菜当小吃。还有小朋友喜欢玩的儿童区

大乘小除

特色营养小菜：“紫薯芒果”！！
      紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。
      （养生——道）

大乘小除

“五谷丰登”
       玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。
       南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
       山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
       花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
       紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。

大乘小除

位上“东坡肉”！！
      东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
     相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。 东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄州，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。

HYL

点样办理会员。食过3次了~味道环境不错~

rongjunsp

睇落唔错哦

大乘小除

HYL 发表于 2013-9-7 16:24
点样办理会员。食过3次了~味道环境不错~

只要交十元钱的工本费就可以办理会员卡！！会员卡可享受“菜品九折优惠”和“会员积分换礼”活动！！！

大乘小除

rongjunsp 发表于 2013-9-7 16:26
睇落唔错哦

恒福广场——“SUN潮汇”   街头篮球大赛昨晚冠亚季军决赛圆满成功！！这是运动员在“大乘小除”拍照纪念！！！！下个礼拜，所有队员将一起到“大乘小除”餐厅就餐！！！！欢迎各位粉丝过来捧场！！！

大乘小除

  木瓜炖雪蛤：雪蛤学名林蛙，是生长在长白山林区的珍贵蛙种，是国家二级保护动物，由于冬季在冰雪下冬眠一百多天，故称为“雪蛤”。它生长在吉林省长白山天池，是古代宫廷御用珍品。雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力，钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力，所以雪蛤有自然界“生命力之冠”之称，其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品，老幼皆宜。
　　雪蛤的疗效有：1、提高人体免疫力、补肾益精、润肺养阴。2、延缓衰老、美容养颜。3、降血脂、减轻疲劳，保护心、脑、肾。4、调节女性内分泌，改善更年期症状。
       木瓜是美味珍果，它气味香馥，口感甘美，它性温而味酸、涩，能健脾醒胃化湿，有清暑消渴、疏肝化郁的功效。木瓜既是食品，又可入药，其所含营养成分非常丰富，是极好的绿色保健食品。它含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份，富含齐墩果酸，具有护肝降酶、降血脂等功效，能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
　　特有的木瓜酵素可帮助消化，清理肠胃，防治便秘。可以均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜