这算肠粉吗？

ｘ．﹎仪_.ɑ

9区小霸王 发表于 2014-3-3 10:57
这样玻璃一样的透明，就证明所用材料不是米浆。对于我们食家来讲，欣赏一碟肠粉吃是的是蒸出来的粉，馅料 ...

;P 对于我这些吃货来讲，好食就得了

唐百虎点MM

现在肠粉基本有两种:
旧式的卖相差口感一般,但健康,
另一种(LZ如图的),卖相好,口感好,但经常吃对身体不那么健康,因为正常的水磨米粉是绝对没有那么透明和依韧的,都是添加了不小外来东西,吃多起码是难消化,
但认识并考究的人比较小,反正觉得好吃就是好的人占大多数.
还有就是想肠粉好吃必须是现拉现吃,局过那么再短时间也差很远,因为现在很多店家都是为了节省资源,拉好在蒸笼局住,因为假如现买的人不多,他炉长白开是很浪费费用的,现在还多数这样做!

唐百虎点MM

ｘ．﹎仪_.ɑ 发表于 2014-3-3 11:21
对于我这些吃货来讲，好食就得了

完全半点不讲究还不知就理糊里懵懂的,绝对称不上叫吃货,最多配叫杂货,把自己个肚变垃圾缸!:lol

9区小霸王

唐百虎点MM 发表于 2014-3-3 14:00
现在肠粉基本有两种:
旧式的卖相差口感一般,但健康,
另一种(LZ如图的),卖相好,口感好,但经常吃对身体不那 ...

肠粉嘛，吃的是象肠一样的那条粉，而不是里面的shi:shutup:

9区小霸王

潮州古惑佬 发表于 2014-3-3 09:12
少见多怪！你得闲出去省城，食过上下九最出名嘅肠粉再来发表啦！我系三水都搵唔到咁正嘅肠粉！讲到我流嗮口 ...

甜豉油汤粉？没兴趣。
如果这就是省城的标准，只能说省城人民的品味快餐化了。

♂菠菜莲♀

肉酱粉

GAARA

= =肠粉好吃在于粉不是在于肠里面的东西。。感觉图中的更像是猪肠粉包肉多D。。 人家肠粉系粉中有肉的

潮州古惑佬

9区小霸王 发表于 2014-3-3 14:31
甜豉油汤粉？没兴趣。
如果这就是省城的标准，只能说省城人民的品味快餐化了。

应该说这系省城与乡镇小城嘅饮食文化差距！:dabin12

无可奉告

求试吃，求地址！好似好正甘

9区小霸王

无可奉告 发表于 2014-3-4 15:30
求试吃，求地址！好似好正甘

猪江渔村