自制家乡豆豉蒜蓉咸辣椒酱

儍ヤメ佬 · 发表于 2014-8-14 19:49

卖相真系麻麻，味道就唔知啦。

潮州古惑佬 · 发表于 2014-8-28 12:02

％潇洒发表于 2014-6-30 13:10
系呀！晒干Ｄ先入樽，好正呢

我嘅方法系将辣椒洗干净，再吹干水剁碎拌盐。然后另外将蒜头和家乡豆豉一起剁碎，用油爆香然后和辣椒一起拌匀，然后装瓶密封等它们自然发酵。一个礼拜后又香又辣的辣椒酱就出炉啦！:dabin

小猪2代 · 发表于 2014-10-12 09:10

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ljvv · 发表于 2014-10-17 08:15

有无得出售啊

只在乎你 · 发表于 2015-10-12 23:21

请问装这些辣椒酱的小玻璃瓶哪里有卖呢？需要10个8个。可以告知吗？

％潇洒 · 发表于 2015-10-12 23:47

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ychr · 发表于 2015-10-13 11:13

好似吾错

woshilibai · 发表于 2015-10-19 17:28

卖相真系麻麻，味道就唔知啦。

午后红茶 · 发表于 2016-3-5 10:35

虽然丑点，不过安全可靠啊

hghfc · 发表于 2017-7-18 17:49

本帖最后由 hghfc 于 2017-7-18 17:52 编辑

千万记得，辣椒洗干净后一定要控干外表水分，或者干脆把辣椒晾晒到半蔫是最好的了，那样擂完辣椒后没那么多水分溢出，最后放点米酒进去防止变质，不然时间稍长会坏掉的

[xss私房菜] 自制家乡豆豉蒜蓉咸辣椒酱